Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Note:

Luogo: Basilicata.

Ingredienti:

Alcuni Spicchi di Aglio 4 Fette ==== Pane Raffermo ==== Peperone ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mettete in tegame l’olio d’oliva; fatelo riscaldare e aggiungete alcuni spicchi d’aglio. Fate soffriggere per qualche minuto, aggiungete il peperone macinato, quindi versate dell’acqua tiepida e portatela ad ebollizione. Aggiungete il sale e rimestate con un cucchiaio di legno. Spezzettate il pane all’interno delle scodelle e versatevi il tutto.