Secondi: Fagiolini, patate e pomodori al profumo di origano
Ingredienti: 500 gr fagiolini verdi freschi 800 gr di patate 1 cipolla grossa 200 gr pomodori per salsa o passata…
Primi: Pasta con piselli e pancetta
Ingredienti: 400 gr pasta 300 gr piselli sgranati 1 cipolla bianca o cipollina nuova 100 gr pancetta tagliata a fette…
Primi: Spaghetti acciughe e pangrattato
Ingredienti: 400 gr di spaghetti 8 acciughe salate, pulite e diliscate 100 gr pangrattato olio d'oliva extravergine q.b.…
Pignolata
Ingredienti: 1 kg farina 00 4 uova 100 gr sugna a temperatura ambiente 250 gr zucchero vino marsala 500 gr…
Dolci: Torta di carote
Ingredienti: 250 gr farina 00 160 gr zucchero 2 carote grattugiate 2 uova a temperatura ambiente 60 gr di latte…
Dolci: Frittelle con avanzi di polenta
Ingredienti: 350 gr di polenta 1 uovo intero 1 tuorlo d'uovo 6 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di latte 2…
Dolci: Ciambella allo yogurt (7 vasetti)
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 2 vasetti zucchero 3 vasetti farina 00 1 vasetto olio di semi una bustina di lievito…
Parmigiana di melanzane
Che devo dirvi, volete anche la presentazione: questa è la signora parmigiana di melanzane. La mia versione è quella fritta…
Pane: panini al latte
Ingredienti: 1 kg di farina 0 600 gr di latte 25 gr. di lievito di birra 120 gr. di zucchero…
Insalate: insalata di finocchi e arance
Ingredienti: 2 finocchi medi tondi 2 arance aceto balsamico olio extra vergine d'oliva sale q.b. Preparazione: Pulire i finocchi, eliminate…