Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Arrosto Di Vitello Arrotolato ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Aromi ==== Sale ==== Pepe 2 ==== Cipolle ==== Vino Bianco ==== Brodo
Preparazione:
Cuocere l’arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finchÈ il fondo sar‡ asciugato. Disporle sull’arrosto affettato e servire.