Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

1 Pezzo ==== Carne Di Vitello (pezzi Da 800 G) 1 ==== Limone 1/2 Bicchiere di Whisky 2 Spicchi di Aglio ==== Salvia ==== Origano ==== Timo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d’ora, dopodichË ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l’origano e il timo. Portare a temperatura una casseruola finchÈ non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio. Lasciare cuocere per circa 40 minuti.