Ingrediente principale:
Baccal‡
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Baccal‡ 200 Grammi di Formaggio Provola Fresca 4 Fette ==== Pane Casereccio 200 Grammi di Spinaci Baby 1 ==== Uovo ==== Farina ==== Timo Limonato ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Olio Di Semi Di Arachidi ==== Sale
Preparazione:
Privare le fette di pane della crosta, tagliarle in forma quadrata, farcirle a mo’ di panino con il baccal‡ e la provola a fette ed infine passarle nellíuovo sbattuto e nella farina. Friggere il baccal‡ in carrozza in olio di semi di arachidi profondo. Servire sopra un letto di spinaci precedentemente conditi con olio extra-vergine, sale e timo limonato.