Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

4

Ingredienti:

1 Trancio ==== Baccal‡ 250 Grammi di Passata Di Pomodoro 2 ==== Patate ==== Olive Taggiasche ==== Capperi 1 ==== Cipolla Rossa 2 Foglie ==== Alloro ==== Sale ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Stufare la cipolla in una casseruola, unire la passata di pomodoro, i capperi, le olive, l’alloro, l’olio e regolare di sale. Tagliare le patate tagliate a cubetti piccoli, unirle al sugo e cuocere a fuoco dolce. Pulire il baccal‡, ricavare 2 tranci e unirli nella casseruola con le patate e il rag˘. Portare a cottura e servire caldo.