Ingrediente principale:

Petto D’anatra

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Bigoli 250 Grammi di Petto D’anatra 100 Grammi di Formaggio Montasio 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 1 ==== Cipolla Bianca 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In un tegame con dell’olio extra-vergine rosolare la carota, il sedano, l’aglio e la cipolla tritati. Aggiungere il petto d’anatra battuto al coltello e sfumare con il vino bianco. Cuocere i bigoli in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con il rag˘ díanatra.