Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

2 Fettine ==== Tacchino 1 ==== Carota 1 ==== Pera ==== Erbe Aromatiche Miste 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Aceto Di Mele Poco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ricavare delle strisce dalla carne sottile di tacchino; sovrapporvi strisce di carota ed arrotolarle a mo’ di roselline, fermandole con stuzzicadenti. Rosolarle in padella con poco olio ed erbe aromatiche; sfumarle con vino bianco e portarle a cottura. Tagliare a julienne l’insalata e condirla con olio, sale, pepe, aceto di mele e fettine di pera essiccate al forno.