Ingrediente principale:
Coniglio
Persone:
4
Ingredienti:
10 ==== Bracioline Di Coniglio 100 Grammi di Cipolline 200 Grammi di Piselli 50 Grammi di Mandorle Affettate 50 Grammi di Pangrattato 1 ==== Uovo 1/2 ==== Cipolla 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico 2 Foglie ==== Salvia ==== Latte ==== Olio D’oliva ==== Sale
Preparazione:
Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua. Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli.