Ingrediente principale:
Capperi
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 80 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Manciata ==== Capperi ==== Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Sale
Preparazione:
Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione. Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l’aglio intero e il prezzemolo. Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti. Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l’aglio) e farli insaporire a fuoco vivo. Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.