Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 70 Grammi di Pancetta Coppata 6 ==== Acciughe Sott’olio 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Rametto di Basilico 1 Spicchio di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Peperoncino ==== Sale

Preparazione:

Cuocere i bucatini al dente e, nel frattempo, tagliare a pezzettini la pancetta. Mettere in 1 padella 4 cucchiai di olio con il peperoncino e l’aglio; far dorare quest’ultimo poi toglierlo e unire la pancetta, facendola tostare, e aggiungere le acciughe a pezzetti. Mescolare e unire le erbe aromatiche tritate, far cuocere qualche minuto e poi condire la pasta con il sugo.