Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fragole 300 Grammi di Zucchero ==== Burro 3 Fogli ==== Colla Di Pesce 2 Bicchierini ==== Brandy 50 Cl di Acqua

Preparazione:

Versare lo zucchero in una casseruola con l’acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell’acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.