Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

==== PancarrÈ 1 ==== Carota 1/2 ==== Mela Verde ==== Maionese 1/2 ==== Limone 50 Grammi di Sottaceti ==== Prezzemolo

Preparazione:

Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perchÈ non anneriscano. Tritate un po’ di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarrÈ private della crosta e tagliate a met‡. Al centro di ognuna disponete carote e mele. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Chardonnay ‘Frizzante’ DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.