Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia 1000 Grammi di Spinaci 200 Grammi di Ricotta 3 ==== Uova 2 Tazze ==== Besciamella ==== Noce Moscata ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato. Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo. Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano. Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi. Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.