Ingrediente principale:
Cardi
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Cardi 120 Grammi di Formaggio Fontina 2 Cucchiai di Farina 1/2 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Olio D’oliva
Preparazione:
Mondare i cardi e tagliarli a pezzi. In un tegame stemperare la farina in 100 cl d’acqua, unire il succo di limone, una presa di sale e i cardi e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. Scolare i cardi e disporli in una teglia ben unta, coprirli con la fontina tagliata a lamelle e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.