Ingrediente principale:
Carote
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Carote ==== Brodo 50 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Raschiare le carote, lavarle, tagliarle a fettine e pesarle. Metterle in pentola, coprirle con il doppio del loro peso di brodo e cuocerle piano e scoperto fino a quando tutto il brodo sar‡ evaporato (circa 40 minuti). Infine unire il burro e farlo sciogliere, unire anche il sale e una macinata di pepe. Mescolare molto bene e servire.