Ingrediente principale:
Cefalo
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Cefalo Di 1000 G 200 Grammi di Zucchine 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Pulite il pesce, privatelo delle branchie, svuotatelo, squamatelo, lavatelo e asciugatelo con delicatezza. Ungete una teglia con l’olio e adagiatevi il pesce. Mondate le zucchine, eliminate le due estremit‡, lavatele con cura, tagliatele a fettine e disponetele tutt’intorno al pesce; irrorate con olio, salate e pepate; spolverizzate quindi con il prezzemolo tritato finemente. Mettete in forno e cuocete a calore moderato (200 gradi) per 45 minuti circa, rigirando di tanto in tanto le zucchine con delicatezza.