Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Note:

Luogo: Umbria.

Ingredienti:

400 Grammi di Cipolle 100 Grammi di Pomodoro Passato 5 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare le cipolle ed affettarle, quindi metterle in una casseruola assieme all’olio. Insaporire, senza soffriggere, salare, pepare ed unire il pomodoro. Cuocere a fuoco basso, per almeno un’ora, versando acqua a poco a poco, in modo da ottenere una minestra non troppo liquida da servire con fette di pane abbrustolito.