Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Coscette Di Pollo 2 ==== Uova ==== Farina ==== Pangrattato 2 Cucchiai di Semi Di Sesamo Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sciacquate le coscette di pollo sotto l’acqua corrente, lasciatele scolare per circa 10 minuti in un colapasta e asciugatele con della carta assorbente da cucina. Subito dopo, infarinatele con cura, immergetele nel battuto d’uova salato e pepato e lasciatele rotolare nel pangrattato mescolato ai semini di sesamo. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldate abbondante olio e quando sar‡ ben caldo, ma non bollente, friggetevi le cosce facendole dorare da entrambi i lati. Toglietele dal fuoco dorate e croccanti e disponetele su fogli di carta assorbente per pochi minuti; dopodichË, servitele.