Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

6

Ingredienti:

4 ==== Petti Di Tacchino 100 Grammi di Prosciutto Cotto 120 Grammi di Burro 1 ==== Uovo ==== Pangrattato ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne. Passare le fettine nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura. Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro. Passare le cotolette in forno caldissimo finchÈ il burro sar‡ fuso e il parmigiano dorato.