Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero 15 Grammi di Farina 2 Tazzine ==== CaffË Ristretto 10 Cl di Latte

Preparazione:

In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare. Unite il caffË, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. Quando la crema si sar‡ addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.