Ingrediente principale:
Cioccolato
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Cl di Panna Liquida 200 Grammi di Zucchero 4 ==== Tuorli D’uovo 1 Bustina ==== Vaniglina 1 Cucchiaio di Alchermes
Preparazione:
Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finchÈ lo zucchero Ë ben sciolto. A parte battere le uova e incorporare lentamente la panna dolce. Grattugiare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Unire la crema e continuare a cuocere a bagnomaria senza far arrivare ad ebollizione. Levare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di alchermes e far raffreddare prima di servire.