Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Latte 50 Grammi di Gherigli Di Noci 40 Grammi di Zucchero Semolato 30 Grammi di Maizena 1 ==== Uovo ==== Cannella In Polvere

Preparazione:

Mettete a bollire il latte. Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l’uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando. Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all’ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinchÈ non si formi in superficie la pellicina. Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.