Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Sfoglia Surgelata 4 Trance ==== Salmone 1 ==== Tuorlo D’uovo 1 Cespo ==== Insalata Belga (indivia) 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Aglio 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d’olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l’indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d’olio e l’aglio. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po’ d’indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz’ora. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.