Ingrediente principale:
Merluzzo
Persone:
4
Ingredienti:
8 ==== Filetti Di Merluzzo 80 Grammi di Burro 30 Cl di Panna Da Cucina Liquida 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sar‡ evaporato, dopodichË, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno gi‡ caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.