Ingrediente principale:

Struzzo

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Filetto Di Struzzo Alcune Foglie ==== Radicchio Di Treviso Alcune Fettine ==== Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale) ==== Sale ==== Pepe ==== Per Servire: ==== Aceto Balsamico Di Modena

Preparazione:

Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.