Ingrediente principale:

Fichi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 130 Grammi di Olio D’oliva ==== Salvia ==== Sale ==== Olio Per La Frittura

Preparazione:

Impastare la farina con l’olio, un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Unire 4 o 5 foglie di salvia tritate finemente. Ottenuta una pasta morbida, stenderla ad uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a rombi lunghi 12 cm. Friggerli nell’olio bollente e asciugarli dell’unto in eccesso. Servire queste focaccine con un cestino di fichi freschi.