Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 1 Cespo ==== Insalata Lattuga 1 Cespo ==== Insalata Di Chioggia 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Provolone ==== Sale

Preparazione:

Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.