Ingrediente principale:

Prugne Secche

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pasta Per Dolci 200 Grammi di Prugne Secche Grandi Disossate 30 Grammi di Mandorle ==== Grasso Per Dolci 50 Grammi di Cioccolata 20 Grammi di Zucchero A Velo

Preparazione:

Lasciate a mollo le prugne per un periodo da 2 a 4 ore, a seconda di quanto sono secche, scolatele, farcitele con le mandorle, unitele alla pasta e friggetele a 170 gradi in abbondante grasso caldo. Scolatele, arrotolatele in cioccolata grattugiata fine mischiata con zucchero a velo e servitele. Queste frittelle sono ancora pi˘ buone se servite con una salsa alla vaniglia o dello chadeau.