Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Note:

Preparazione: 25 minuti. Cottura: 8 minuti.

Ingredienti:

500 Grammi di Patate 2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Cucchiai di Farina 2 ==== Uova ==== Olio Per Friggere ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pelate le patate, lavatele, asciugatele, grattugiatele e mettetele in una terrina. Aggiungete il pecorino e mescolate bene. Aggiungete la farina e le uova intere, salate, pepate e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Scaldate l’olio per friggere a 170 gradi. Versatevi il composto a cucchiaiate e lasciate cuocere per sei minuti, voltando a met‡ cottura. Quando sono ben dorate, sgocciolatele, asciugatele e servitele immediatamente.