Ingrediente principale:
Latte
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti:
200 Grammi di Farina 70 Grammi di Burro 4 ==== Tuorli D’uovo 4 ==== Albumi D’uovo Montati A Neve 50 Cl di Latte 50 Grammi di Zucchero 1 Bustina ==== Zucchero Vanigliato ==== Olio D’oliva
Preparazione:
Unire alla farina i tuorli uno dopo l’altro mescolando. Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all’impasto. Unire il burro sciolto e lavorare l’impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora Quindi unire gli albumi, scaldare l’olio e versarvi il composto a cucchiai. Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.