Ingrediente principale:
Funghi Champignon
Persone:
6
Ingredienti:
800 Grammi di Funghi Champignon 2 ==== Limoni 1 ==== Cipollotto 1 Foglia ==== Alloro ==== Olio D’oliva ==== Burro 1 Cucchiaino ==== Pepe In Grani 1 Manciata ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale
Preparazione:
Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l’alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.