Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi ==== Basilico ==== Maggiorana ==== Erba Cipollina 3 ==== Gherigli Di Noci 50 Grammi di Formaggio Asiago ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritare il formaggio. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l’erba cipollina, le noci e l’olio fino ad avere una salsa omogenea. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla. Trasferirli in 1 grande ciotola. Diluire la salsa con un po’ d’acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.