Ingrediente principale:
Capesante
Persone:
4
Ingredienti:
12 ==== Capesante 100 Grammi di Funghi Porcini 1 ==== Pomodoro Maturo 100 Grammi di Insalata Rucoletta ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine Poche Gocce ==== Aceto Balsamico
Preparazione:
Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d’olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa. Estrarre dal forno, aggiungere l’aceto balsamico e mescolare bene. Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire.