Ingrediente principale:

Polipi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Polipi Piccoli 1 ==== Limone 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Pulite i polipi, lavateli, tagliateli a pezzetti. Passate il succo del limone al colino e mescolatelo con il prezzemolo tritato finissimo, pepe e sale. Tritate la buccia del limone dopo averla separata dalla pellicina bianca sottostante. Versate tutto sui polipi. Mescolate e ponete in frigo due ore. Portate a tavola dopo aver condito l’insalata con olio.