Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Note:

Luogo: Francia. Luogo: Nizza.

Ingredienti:

2 ==== Patate 200 Grammi di Fagiolini Verdi 4 ==== Pomodori 6 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 50 Grammi di Capperi 100 Grammi di Olive Nere ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dopo aver lessato le patate ed i fagiolini ed averli tagliati a pezzetti (lasciate raffreddare le patate altrimenti si sfaldano), disporle su un grosso piatto da portata con in pomodori anch’essi tagliati ed una parte delle olive nere. Condire con olio, aceto, pepe, sale e decorare con i capperi, le restanti olive ed i filetti d’acciughe.