Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Gamberi Precotti Gi‡ Sgusciati 200 Grammi di Funghi Porcini 1 Cespo ==== Insalata Belga (indivia) 8 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Limone (succo) ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Pulite l’insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell’insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all’insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l’olio, il sale e un po’ di pepe, versatelo nell’insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.