Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Lombo Di Maiale 200 Grammi di Lombo Di Maiale Tritato 300 Grammi di Fegato Di Maiale Tritato ==== Farina ==== Vino Marsala 1 Spicchio di Aglio Poco ==== Olio D’oliva Extra-vergine Poco ==== Sale Molto ==== Pepe

Preparazione:

Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d’olio, aggiungete uno spicchio d’aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz’ora.