Ingrediente principale:
Acquavite
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 400 Grammi di Zucchero 1 ==== Arancia 1 Grammi di Cannella 1 Bicchierino ==== Grappa Alle Pere
Preparazione:
Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacit‡ di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero. Lavate bene l’arancia sotto l’acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremit‡. Fissate lo spago al coperchio del vaso; l’arancia rester‡ sospesa sull’acquavite senza perÚ toccarla. Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto. Vedrete l’arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca. A questo punto il liquore Ë pronto. Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate. Lasciate a riposare per un mese prima di assaggiare.