Ingrediente principale:
Basilico
Persone:
4
Ingredienti:
30 Foglie ==== Basilico 300 Grammi di Alcool 300 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Acqua
Preparazione:
Pulire le foglie senza bagnarle: metterle con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica e lasciarvele per 20 giorni, scuotendo ogni tanto il vaso senza aprirlo. Passati i 20 giorni bollire l’acqua con i tre etti di zucchero per pochi minuti. Lasciare intiepidire e aggiungere poi alle foglie nel vaso. Lasciare il tutto per 24 ore, poi filtrare e passare il liquore filtrato in bottiglia chiusa bene, possibilmente di vetro chiaro perchÈ si veda la trasparenza verde vivo del liquore.