Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroncelli 500 Grammi di Sarde Fresche 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina 2 Spicchi di Aglio 15 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pulite bene le sarde e lessatele a met‡ cottura. Soffriggete l’aglio con l’olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l’uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.