Ingrediente principale:
Salsiccia
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 Grammi di Salsiccia 1 ==== Cipolla 500 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio di Aglio 1 Bustina ==== Zafferano ==== Basilico ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Soffriggere nell’olio la cipolla affettata, l’aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il basilico tritato. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui Ë stato sciolto lo zafferano. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.