Ingrediente principale:
Merluzzo
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Merluzzo Pulito 50 Cl di Latte ==== Farina 4 Manciate ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Basilico ==== Prezzemolo 2 Cucchiai di Olio D’oliva Alcuni Fiocchi ==== Burro 1 ==== Limone ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 minuti. Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti.