Ingrediente principale:
Merluzzo
Persone:
6
Ingredienti:
500 Grammi di Merluzzo 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Cipolla 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 1 ==== Carota 3 ==== Pomodori 4 ==== Patate Grandi ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Tagliate il merluzzo a pezzetti non molto grandi e mettetelo in una casseruola nella quale avrete fatto un soffritto con olio, cipolla, aglio, prezzemolo, carota. Unite i pomodori, pelati e schiacciati con una forchetta, e le patate tagliate a pezzi irregolari. Salate, pepate e cuocete, a pentola scoperta e a fuoco medio, per 20 minuti. Al momento di servire, spolverizzate con una cucchiaiata di prezzemolo tritato.