Ingrediente principale:
Orzo
Persone:
4
Ingredienti:
160 Grammi di Orzo 2 ==== Cipolle 2 Cucchiaini ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Brodo Di Verdure ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l’olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando. Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l’orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.