Ingrediente principale:
Orzo Perlato
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Orzo Perlato 100 Grammi di Speck 1 ==== Cipolla ==== Carota ==== Sedano 2 ==== Patate 120 Cl di Brodo Vegetale ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Rosolare nell’olio la cipolla triturata con lo speck. Allungare col brodo e appena bolle unire l’orzo e cuocere 1 ora. Aggiungere la carota, il sedano e le patate tagliate a dadini e cuocere altri 30 minuti, salando e pepando al punto giusto.