Ingrediente principale:
Orata
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Orata Di 1000 G ==== Prezzemolo 2 ==== Acciughe ==== Succo Di Limone ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Pulite l’orata e praticatele alcune incisioni laterali. Mettete nel ventre una grossa noce di burro impastata con un po’ di prezzemolo tritato con due acciughe, sale e pepe. Preparate due fogli d’alluminio o di carta da forno, appoggiatevi sopra il pesce e irroratelo con olio sbattuto con un po’ di succo di limone e prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, arrotolatelo alle due estremit‡ e cuocete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.