Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Pane Casereccio Raffermo 300 Grammi di Pomodori Pelati 2 Spicchi di Aglio 2 ==== Peperoni Gialli 2 Foglie ==== Alloro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Costa ==== Sedano 15 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

In un tegame soffriggete l’aglio con l’olio, aggiungete l’alloro, il sedano tritato e i pomodori pelati, salate e fate cuocere per un quarto d’ora. Togliete l’alloro e versate nel tegame i peperoni tagliati in listerelle. Ultimate la cottura. Tagliate il pane in fettine, abbrustolitelo e mettetelo ammollato in una insalatiera. Conditelo con il sugo e cospargetelo di prezzemolo fresco tritato.