Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Pane Toscano Raffermo 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso 2 Spicchi di Aglio Alcune Foglie ==== Basilico 700 Grammi di Pomodori Maturi Polposi Poco ==== Brodo Vegetale Salato ==== Pepe Nero

Preparazione:

Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l’aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.