Ingrediente principale:
Zucca
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 2 ==== Finocchi A Pezzetti 350 Grammi di Zucca A Dadini 1 Cucchiaio di Farina 150 Cl di Brodo 1 ==== Tuorlo D’uovo 1/2 Bicchiere di Latte ==== Crostini Di Pane
Preparazione:
Rosolare in un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi e la zucca Spolverizzare con la farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane.